Senin, 03 Oktober 2016

Senyawa Ester yang Terdapat pada Buah-Buahan, Bunga, dan Parfum

  Ester merupakan salah satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon. Ester adalah senyawa dengan gugus fungsi – COO – dengan struktur R – COO – R’ (dimana R menyatakan suatu rantai karbon atau atom H, sedangkan R’ merupakan rantai karbon). Ester merupakan senyawa turunan dari alkana silat yaitu alkanoat. Ester mempunyai rumus umum Cn H2n O2. Ester berbau harum dan banyak terdapat pada buah-buahan dan bunga. Berikut ini adalah beberapa jenis ester alamiah yang terdapat pada buah-buahan, bunga, dan parfum, yaitu :


1. Etil butirat (buah nanas)

         1. ETIL BUTIRAT (Buah Nnas)
     
Hasil gambar untuk buah

       Rumus Molekul :
 
       Gambar Molekul :

   2. PROPIL BUTANOAT (Buah Mangga)
       


Hasil gambar untuk buah


       Rumus Molekul :

        Gambar Molekul :
      
    3. PROPIL ETANOAT (Buah Pir)
      
Hasil gambar untuk buah


       Rumus Molekul :
  

       Gambar Molekul :
       
  4. OKTIL ETANOAT (Buah Jeruk) 
      
Hasil gambar untuk buah


      Rumus Molekul :
  
      Gambar Molekul :
  
    
  5. ETIL HEPTANOAT (Buah rasberry)

Hasil gambar untuk buah

      
      Rumus Molekul :

        Gambar Molekul :
 

  6. ETIL PENTANOAT (Buah Apel)


      
      Rumus Molekul :

  
      Gambar Molekul :
  
 

  7. ETIL NONANOAT (Buah Anggur)


      
      Rumus Molekul :

  
      Gambar Molekul :
 


8. METIL PENTANOAT (Bunga mawar)

      
      Rumus Molekul : 


      Gambar Molekul : 
9. Benzil salisilat (Bunga lili )
                                  
Hasil gambar untuk gambar bunga lili 
Struktur molekul Benzil salisilat
           
 
                                 
10. Benzil salisilat ( parfum fantasy )
                                            
Hasil gambar untuk parfum fantasy 
Struktur molekul Benzil salisilat